Création de l'abbaye au 5e siècle, transformation au 10e siècle ou elle adoptera les règles de saint Benoit . Elle fut ravagée une première fois par les Normands entre 888 et 898. Elle renaitra de ses cendres 100 ans plus tard en 980. elle fut pillée et incendiée par les Anglais en 1349. Entièrement restaurée en 1399 elle changera de dévotion en 1411 sue ordre des ducs de Bourgogne. Restaurée a nouveau entre 1499 et 1519 par l'abbé Etienne de Nitry qui lui donna tout le faste et la propulsant dans les 12 abbayes de France les plus puissantes et influentes. 

Un long déclin jusqu'en 1791 où elle sera désacralisée puis vendue comme bien National .

Depuis cette glorieuse époque religieuse, l'abbaye à été tour à tour été auberge, restaurant, hôtel puis relais château avec 2 macarons au guide Michelin en 1991  avant de sombrer dans l'oubli et l'abandon. En  2013  nous nous sommes donné comme challenge de redonner à ce lieu un peu de sa superbe .

Après 2 ans de travaux nous avons ouvert le Restaurant et le bar. Il nous aura fallu 3 ans de plus  pour ouvrir les 5 premières chambres .

 Nous nous efforçons de redonner vie et modernité dans le respect de son histoire.

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