Menu Dégustation
1 Entrée / 2 Plats / Fromage / Dessert 65€
( Le menu dégustation est uniquement réalisable pour l'ensemble de votre table )
à la carte...
Entrées
Œuf parfait/ espuma de légumes/ mouillette du jardin
16
Saumon confit crème à l'aneth/ céleri et pomme Granny
18
Tartare de bœuf croustillant version Thai/ Ponzu/ patate douce
19
Foie gras mi-cuit/ garniture exotique/ Brioche toastée (*Sup 5€)
24
Plats
Filet de Charolais, Pomme Dauphine à la truffe/Légumes du moment (*Sup 11€)
36
Magret de canard/Feuille à feuille de pomme de terre/Tetragon et noisettes
Jus corsé
32
La pêche du moment (selon arrivage)
28
Gambas rôties / risotto à la betterave/ sauce vierge grenade et coriandre
25
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Fromages affinés
12
St Marcelin/Muesli/Sirop d'érable
13
Desserts
Choco-cahuète
14
Pavlova aux saveurs d'Ispahan
14
Tarte au citron V 2.0.
14
* supplément pour le menu dégustation
Prix en € / Service compris TTC
Menu végétarien/végétarien adapté selon la carte
Menu des petits (sous 10 ans) Haché de Bœuf & Potatoes/Glace (2 Boules)